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摘要: 妈妈们最爱在夏天烧的汤

十大家常菜之冬瓜排骨汤的详细做法

绝对出乎意料,想不到冬瓜排骨汤也可以入选我们征集的十大家常菜。

而且是唯一入选的一道汤菜。

看来有广泛的群众基础。


想想也是,冬瓜排骨汤虽然是一道荤汤。

但是加入冬瓜以后喝起来非常清爽。

本身冬瓜也是祛火除湿、利尿消肿的功效。

无论是夏天或者秋天喝都是非常合适。

今天我们请来客缘排挡的张厨

教大家做一道简单易操作的冬瓜排骨汤。

【想了解更详细的过程和窍门,请点击视频】




1,仔排焯水后过凉。

2,煸香小料之后继续煸炒仔排,直到呈现黄色。

3,加清水大火烧开改小火慢炖到仔排七八成熟。

4,最后下切好的冬瓜,加盐调味,焖煮十几分钟直到冬瓜成熟即可。